こちらは雨の1日でした。そして寒かった・・・
先日のように夏を思わせるような高温だったり、アップダウンの激しさに振り回されっぱなしです。

仙台に住む身内から荷物が届き、開けてみると・・・

筍でござる！ヾ(*´∀｀*)ﾉ
まだ最盛期ではないらしいのですが、私が筍を心底愛しているのを知ってる身内は、お、大きいのが生えてきたなと思ったら、「ピヨ助に送ってあげよう」とすぐ思いつくらしい(笑)
ありがたいこっちゃ。

でも我が家は母と私の二人きりなので、こんなには食べきれず、

ちょっとスマートさんと

チビっ子の小太りさん（しかしずっしり重いのです！）だけもらうことにして、あとの立派なのは友達にお裾分けしてきました。（←わかってて毎年期待してくれてる者たち・笑）

ただいまあく抜き中。

部屋中に香りが広がります。ああ幸せ・・・

落し蓋をして、吹きこぼれない程度にフツフツさせておきます。
だいたい1時間半ぐらい。

この身内んちの裏山のことを、たけのこの山（「きのこの山」でも「たけのこの里」でもない）と私達は呼んでいて、いつも連休に遊びに行くとみんなで筍を掘りに行き、採れたてをすぐホイル焼きしていただきます。
この美味しさと言ったらありません・・・

なので、手間を惜しまず、あく抜きも調理も、楽しんでやれてます。
重くて、皮もツヤツヤだったから、どんなに美味しいかと・・・(￣▽￣)
明日どうやって食べようか、楽しみで今夜は眠れません・・・！！(笑)